Asociación de Enología de Castilla-La Mancha

Fusión de tradición y vanguardia
Conócenos
Descubre los secretos de la

ENOLOGÍA

VINESPAÑA 2021

abril 1, 2021

La organización de la III Edición de VinEspaña -VinEspaña 2021- tendrá lugar en Almendralejo (Extremadura) del 27 al 29 de abril de 2021. Debido [...] Leer más

Disponible en la zona de Socios el Acta de la Asamblea General – Noviembre 2020

marzo 19, 2021

Ya puedes descargar desde la zona de Socios/Novedades el Acta de la Asamblea General de Noviembre 2020 Leer más

ALEGACIONES A LA NUEVA LEY DE LA VIÑA Y EL VINO DE CLM

febrero 26, 2021

Desde la Asociación de Enología de Castilla-La Mancha hemos presentado un pliego de alegaciones a la futura Ley de la Viña y el Vino que el [...] Leer más

¿Quieres recibir toda la información sobre el mundo de la enología en Castilla-La Mancha

″
Adquirir el vino en comercios especializados o al menos que dispongan de personal entendido y tenga buenas instalaciones para su conservación y exposición
- Enólogos de CLM
″
Si decidimos almacenar vino en casa, hacerlo en sótanos donde no fluctúe mucho la temperatura, y no haya excesiva humedad
- Enólogos de CLM
″
Una vez abierta una botella de vino no guardarla más de 1-2 días
- Enólogos de CLM